Пост канала
- фото
Мороженое ванильное Ингредиенты: Яйцо - 2 шт. Сливки - 20 гр Вода - 100 гр Несахар - 6 грамм. Ванилин - 3 гр 1. Отделяем желтки от белков. Нужны только желтки. Желтки переливаем в кастрюлю, будем потом их нагревать. 2. В желтки добавляем ванилин и сахзам. Перемешиваем до однородной массы. 3. В желтки добавляем псевдо молоко (я делала так сливки 35% 1 ст л без верха разводила водой - 100 мл). 4. Полученную смесь ставим на очень медленный огонь и постоянно мешаем. Не доводя до кипения снимаем. Смесь должна стать гуще. 5. Смесь охлаждаем до комнатной температуры. 6. Холодные сливки взбиваем до состояния густого крема. 7. Вмешиваем сливки в смесь. 8. Разливаем по формочкам и в морозилку на 2 часа. 9. Достаем из морозилки и убираем в холодильник еще на 2-3 часа.
Открыть в MAX- Просмотры
- 270
- ER
- —
- Реакции
- —