Пост канала
- фото
Свинина, тушёная в рукаве в мультиварке. Ингредиенты: Шея свиная — 1,2 кг Чеснок — 4 зуб. Смесь перцев ( по вкусу) — 0,5 ч.л. Соль — 1 ч.л. Обсушить мясо бумажной салфеткой. Натереть солью, смесью перцев и чесноком. Положить мясо в миску, затянуть пленкой и отправить в холодильник на сутки мариноваться. За время маринования необходимо мясо несколько раз перевернуть. После того, как мясо замариновалось, сформировать его в виде рулетика, воспользовавшись для этого нитками или шпагатиками. Положить свинину в пакет для запекания и завязать концы пакета сверху, для того, чтобы не вытек сок. Кладем пакет с мясом в чашу мультиварки и наливаем воды так, чтобы она закрывала мясо наполовину. Ставим режим «Тушение», время приготовления 2 часа. После того, как приготовление мяса закончится, необходимо оставить мясо в ней еще на 2 часа, крышку не открывать. После этого вытащить его из чаши мультиварки и дать немного остыть. Проколите в пакете ножом дырку и сквозь нее слить весь сок в чашку (этот сок можно использовать потом для гарниров. Затем положить мясо в еще один пакет, дать ему время, чтобы полностью остыть и отправить в холодильник.
Открыть в MAX- Просмотры
- 334
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 2