Пост канала
- фото
Тыква у меня спокойно долёживает до апреля целой, без единого мягкого бока — и весь секрет не в сорте, а в том, как её убрать с грядки и куда потом положить. Раньше тыквы портились уже к декабрю: то бок подгнивал, то по кожуре расползались тёмные пятна. Оказалось, дело в плодоножке и во влажности при уборке. Если срезать тыкву без хвостика или с коротким пеньком, место среза быстро становится входом для порчи — через него плод теряет влагу и начинает портиться изнутри. А если убрать урожай сразу после дождя, кожура остаётся влажной, и на ней быстро появляются пятна. Признаки, что тыкву пора снимать: 🎃 плодоножка одревеснела и стала твёрдой на ощупь 🎃 кожура не продавливается ногтем 🎃 листья и плети вокруг подсохли Что делаю при уборке: Срезаю плод секатором, оставляя плодоножку длиной 5–7 см — короткий пенёк открывает путь порче. Убираю тыквы только в сухую погоду, ближе к обеду, когда роса уже сошла. Раскладываю плоды в один слой на пару недель в тёплом сухом месте под навесом — кожура за это время дубеет и становится плотнее. Убираю на хранение в сухое помещение при температуре 5–15 градусов, раскладывая тыквы так, чтобы они не соприкасались боками. Раз в две-три недели осматриваю запасы и убираю плоды с мягкими пятнами в первую очередь — они не дожидаются остальных. С этой схемой тыква у меня стоит до самой весны плотной и сладкой, будто только с грядки. Храните тыкву целиком или сразу перерабатываете в заготовки?
Открыть в MAX- Просмотры
- 788
- ER
- 1,3%
- Реакции
- 10