Пост канала
- фото
Морковь у меня третий год подряд лежит в погребе до нового урожая, без единого испорченного корня — а раньше выбрасывала половину мешка уже к январю. Оказалось, дело не в сорте и не в погребе, а в том, что я убирала морковь слишком рано и сразу закладывала на хранение с мокрой ботвой. Влажная морковь в контакте с землёй и обрезанной ботвой быстро покрывается тёмными пятнами и портится изнутри, даже если снаружи выглядит целой. Признаки, что моркови пора на хранение: 🥕 нижние листья ботвы пожелтели и подсохли 🥕 корнеплод легко выходит из земли, не обламываясь 🥕 ночная температура держится в районе 3–5 градусов Что делаю перед закладкой: Копаю морковь в сухой день, ближе к обеду, когда земля не липнет к корням. Ботву обрезаю сразу же, оставляя не больше сантиметра — если оставить длинные хвостики, морковь начинает прорастать в погребе и вянет изнутри. Раскладываю морковь в один слой на два-три часа в тени, чтобы подсохли мелкие трещинки и срез на месте ботвы. Убираю в ящики, пересыпая слои сухим песком — песок забирает лишнюю влагу и не даёт корням соприкасаться друг с другом. Ящики держу в погребе при температуре около 2 градусов, в темноте — свет провоцирует морковь зеленеть и горчить. С этой схемой мешок моркови у меня доходит до марта плотным и сладким, будто выкопан на прошлой неделе. Убираете морковь на хранение с песком или используете свой способ?
Открыть в MAX- Просмотры
- 784
- ER
- 1,7%
- Реакции
- 13