Пост канала
- фото
Жюльен из курицы с грибами Сочное куриное мясо, ароматные грибы и сливочный соус, запеченные под слоем сыра, - это не только вкусное, но и удивительно аппетитное блюдо, что и требуется от классической закуски. ▫️Куриная грудка - 400 грамм ▫️Шампиньоны (или любые другие грибы) - 500-700 грамм ▫️Лук репчатый - 1-2 шт. ▫️Сыр твердый - 150-200 грамм ▫️Мука пшеничная - 2 ст. л. ▫️Растительное масло - 50 грамм ▫️Сливки 10%ж. - 350-400 мл ▫️Соль, черный перец - по вкусу Куриную грудку хорошо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, посолить по вкусу и обжарить на сильном огне до легкой румяности. Репчатый лук нарезать кубиками, обжарить на сковороде до мягкости, добавить нарезанные грибы, посолить, поперчить по вкусу и обжарить до готовности. 📌Если будете использовать лесные грибы для приготовления этого блюда, то перед обжаркой необходимо отварить. Обжаренное куриное филе нарезать соломкой. Добавить к грибам и обжарить еще пару минут. На сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему муку и хорошо перемешать. Небольшими порциями добавляем сливки, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавляем соль и черный перец по вкусу, доводим до кипения и убираем с плиты. Смешиваем приготовленный соус с грибами и курицей. Раскладываем по формочкам, сверху посыпаем натертым сыром. 📌Кстати, если нет специальных формочек для жульена можно сделать самостоятельно из фольги. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. #куриная_грудка Рецепты из курицы
Открыть в MAX- Просмотры
- 175
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 2