Пост канала
- видео
🔥 Эклеры-колечки с творожным кремом ⏰ – 90 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Молоко – 125 мл. ▫️Вода – 125 мл. ▫️Сахар – 1 ч. л. ▫️Сливочное масло – 100 гр. ▫️Мука – 150 гр. ▫️Яйца – 4 шт. Крем: ▫️Творог – 280 гр. ▫️Сливки (33%) – 150 мл. ▫️Сахарная пудра – 40 гр. 🧑🍳Приготовление: ✔️ В сотейник наливаем молоко и воду, добавляем сливочное масло и сахар, на среднем огне доводим до кипения и полного растворения масла. ✔️ Всыпаем муку и перемешиваем на среднем огне до образования белого слоя на дне сотейника, остужаем до комнатной температуры. ✔️ В отдельной миске перемешиваем яйца и вводим их в тесто, тщательно перемешивая до однородности. ✔️ Отсаживаем тесто кондитерским мешком в виде колечек. ✔️ Выпекаем при 180 гр. 30–35 мин., полностью остужаем на решётке. ✔️ Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой, добавляем к творогу и перемешиваем. ✔️ Наполняем колечки кремом.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 071
- ER
- 1,6%
- Реакции
- 17