Пост канала
- видео
КУРИЦА С ЛИМОНОМ И ЧЕСНОКОМ АЛЬФРЕДО Ингредиенты: Для курицы: 1 куриная грудка, разрезанная вдоль пополам одинаковой толщины Соль по вкусу 1 чайная ложка порошка копченой паприки 1 чайная ложка чесночного порошка 1/2 чайной ложки молотого черного перца 1 столовая ложка масла (для маринования) 2 столовые ложки масла для жарки Для соуса: 1 1/2 столовой ложки универсальной муки 5 столовых ложек сливочного масла 1 1/2 стакана несладких густых взбитых сливок комнатной температуры Соль по вкусу 1/2 чайной ложки черного перца 1 чайная ложка чесночного порошка 1 чайная ложка итальянской приправы 1 чайная ложка сушеной петрушки 3/4 стакана свежетертого сыра пармезан 1 столовая ложка цедры лимона 2 чайные ложки лимонного сока Чтобы собрать: 9 унций феттучини 1 стакан воды для макарон Метод: Обсушите курицу и приправьте ее солью, перцем, чесночным порошком и порошком копченой паприки. Добавьте масло и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут. Доведите до кипения большую кастрюлю с щедро подсоленной водой. Варим феттучини до состояния «аль денте». Оставьте 1 стакан воды для макарон, затем слейте. В сковороду налейте масло, добавьте маринованную курицу и готовьте по 4–5 минут с каждой стороны на среднем или сильном огне, в зависимости от толщины. Выложите курицу в ту же сковороду, добавьте сливочное масло, как только масло растает. Добавьте универсальное, муку. Постоянно помешивайте в течение 30–40 секунд, чтобы придать сырой вкус (не подрумянивать). Добавьте густые взбитые сливки. Перемешать и добавить соль, чесночный порошок, черный перец, итальянскую приправу, сушеную петрушку. Осторожно кипятите 3–4 минуты, помешивая, пока немного не загустеет. Уменьшите огонь до минимума, затем добавьте сыр Пармезан, пока он не расплавится и не станет однородным. Добавьте цедру лимона и лимонный сок. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль или лимон. Добавьте в соус приготовленные феттучини. При необходимости добавляйте по ¼ стакана за раз. Аккуратно перемешайте, понемногу добавляя оставшуюся воду для макарон, пока соус не станет шелковистым и красиво не покроет макароны. Добавьте нарезанную курицу и еще раз перемешайте. Варите на медленном огне 1–2 минуты, чтобы все смешалось. Украсьте дополнительным пармезаном, петрушкой или щепоткой черного перца. По желанию: немного капните сверху оливкового или сливочного масла для дополнительного блеска. 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 Самые простые и вкусные рецепты. Подпишись👇🏼, чтобы не потерять. Вкусно, как у бабушки! Тебе точно захочется их повторить🤤 и не один раз👌🏼
Открыть в MAX- Просмотры
- 172
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 2