Пост канала
Рецепт недели Итак пятница и очередной обещанный рецепт Курица с морковью и сметаной Это блюдо готовят в деревнях в чугунке, ибо в печке почему то получается вкуснее. Но как говорится выхода другого нет и будем готовить на плите в квартире. Продукты: Одна небольшая курица, 1, 5 кг моркови, 350 гр сметаны 20%, 1 большая головка чеснока, 3 ст. ложки муки, 70 гр растительного масла, соль, перец по вкусу. Приготовление: Курицу рубим на небольшие кусочки, солим, перчим, добавляем 1/3 чеснока и оставляем на 40 мин мариноваться. В сковороду, лучше чугунную, наливаем масло, нагреваем. Предварительно обваленные в муке кусочки курицы выкладываем в раскаленное масло и обжариваем до образования румяной корочки, при этом на готовность самого мяса внимания не обращаем. В большую кастрюлю, предпочтительнее казан, на дно выкладываем слой сметаны с морковью и на них порцию обжаренного мяса, пересыпаем рубленным чесноком, в таком порядке продолжаем выкладывать все исходные продукты. Ставим казан на самый медленный огонь, если при закипании верхний слой сухой, то рекомендую добавить молока примерно 0, 5 стакана, после закипания блюдо готовится 40 мин, подавать вкуснее всего с картофельным пюре, но вы можете использовать любой другой гарнир. Это очень вкусно!!! Спасибо что прочитали. Подписывайтесь Мы в Макс Дзен Телеграм Наш сайт
Открыть в MAX- Просмотры
- 847
- ER
- 2,2%
- Реакции
- 19