Пост канала
- ссылка
💼 Су-шеф 🏢 Горшкова Майя Николаевна · Краснодар 💰 от 105 000 ₽ 📍 Краснодар, Красная улица, 58 🎓 Опыт: 1–3 года 💼 Занятость: полная 📋 Обязанности: • координировать работу кухни и распределять задачи между поварами и помощниками, выстраивать ритмичную работу смены; • контролировать соблюдение технологических карт и стандартов качества на всех этапах производства; • обеспечивать стабильность вкуса и внешнего вида продукции при высокой нагрузке и в пиковые часы; • участвовать в приёмке сырья и контроле остатков, следить за сроками годности и ✅ Требования: • экономика кухни: понимание фуд-коста, инвентаризации, анализировать списания; • знать стандарты ХАССП; • понимание современных техник; • работа с поставщиками; • умение отбирать продукты; • управленческие лидерские качества (дисциплина, наставничество, стрессоустойчивость) ; 📞 Контакты 🔗 https://hh.ru/vacancy/136508775
Открыть в MAX- Просмотры
- 136
- ER
- —
- Реакции
- —