Пост канала
Управляющий кафе 150000 ₽ Обязанности: • Операционное управление филиалом кафе • Организация работы кухни, бара и зала • Контроль качества блюд и напитков • Контроль сервиса и скорости обслуживания • Правление персоналом, графиками, дисциплиной и адаптацией сотрудников • Контроль выручки, кассовой дисциплины, оплат и отчетности; работа с iiko -контроль остатков, заказов, приемки, списаний, инвентаризаций и сроков годности; взаимодействие с поставщиками • Контроль санитарных норм, чистоты, стандартов хранения и маркировки; работа с жалобами и обратной связью гостей • Участие в локальном продвижении филиала, акциях, мероприятиях и повышении повторных визитов; подготовка ежедневных/еженедельных отчетов для руководителя Требования: • Управление кафе/кофейней/рестораном • Знание процессов кухни, бара и зала • Работа с кассой и системами учета iiko • Составление графиков • Контроль ФОТ, выручки, списаний, закупок и инвентаризации • Навыки продаж и повышения среднего чека • Умение обучать и контролировать персонал • Знание санитарных требований, товарного соседства, маркировки и сроков годности • Уверенное владение Excel/Google Таблицами • Ответственность, системность, лидерство, требовательность, стрессоустойчивость, умение работать с людьми, внимательность к цифрам и деталям, хозяйский подход, клиентоориентированность, готовность быстро решать операционные вопросы • Медицинская книжка обязательна или готовность оформить до выхода на работу • Профильное обучение в HoReCa, управлении рестораном, сервисе или санитарных нормах будет преимуществом Мы предлагаем: • На испытательный срок: 100 000 руб. в месяц на руки • После испытательного срока: 120 000 руб. в месяц на руки+ бонусы за KPI • График: 5/2, полный рабочий день • Бонусы/премии: возможны по решению руководителя ЦП за выполнение плановых показателей, рост выручки, контроль списаний, качество сервиса, дисциплину команды и отсутствие критичных замечаний • Общий доход в месяц: 100 000–120 000 руб. + премия по KPI при утверждении руководителем • Территориальное расположение рабочего места: г. Москва, Рассказовка Контакты: +79687258328 #Работа #Вакансии #Москва
Открыть в MAX- Просмотры
- 3 122
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 28