Пост канала
- фото
Как думаете сила воли или мазохизм — испечь на ночь ароматный и дико привлекательный яблочный пирог и не попробовать ни кусочка, ибо он должен настояться в холодильнике минимум ночь?! Я пока точно не решила эту философскую задачку. Но то, что работает этот стимул утром лучше будильника и заставляет бежать с одним полуоткрытым глазом на кухню — сомнению не подвергается! Рецепт от нашего товарища по клубу простоты — Ванды 🙋♀️, которая готовит этот пирог уже 17 (!) лет Ингредиенты: тесто: мука — 1,5 стакана сметана 20% — 1/2 стакана сливочное масло (растопленное) — 150 грамм сахар — 60 гр соль — щепотка сода гашеная — 1/2 чайной ложки Крем для заливки: сметана — 1 стакан яйцо — 1 шт сахар — 1 стакан мука — 2 столовые ложки с горкой Начинка: яблоки — 3-4 шт, нарезанные тонкими слайсами Готовим: Смешиваем все ингредиенты для теста и убираем готовое в холодильник. Объединяем составляющие крема миксером, а яблоки очищаем от кожуры и режем на тонкие слайсы Форму застилаем пергаментом, смазываем ее немножечко маслом. Из теста формируем основу с бортиками прямо в форме. Выкладываем на нее яблоки, а сверху крем. Отправляем будущее волшебство в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. И все Когда пирог остынет, убираем его в холодильник минимум на 5-6 часов Нежная мягкая серединка в обрамлении хрустящей корочки и чуть кислых яблок — что-то на уровне блаженства до луны и обратно. Немного напоминает чизкейк, немного шарлотку, немного неторопливое утро под свежий ветерок, шепот листьев и блаженное ничегонеделание От души советую всем и каждому попробовать приготовить сей десерт. И верю, верю также в каждого, что устоите и станете его есть до истечения времени прямо в этом самом холодильнике 😅
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 440
- ER
- 4,7%
- Реакции
- 67