Пост канала
- фото
# 🍓 Чизкейк с клубникой и какао 🍫 Нежный творожный чизкейк с шоколадными нотками и сочной клубникой — лёгкий десерт без выпечки, который выглядит красиво и отлично подходит к чашечке чая или кофе. 😍 ⏱️ Время: 20 минут + 6 часов на охлаждение 🔥 Сложность: легко 🍰 Выход: 6–8 порций ### 🛒 Ингредиенты: * 🧀 Обезжиренный творог — 400 г * 🍓 Клубника — 70 г * 🥛 Молоко — 200 мл * 🍮 Желатин — 15 г * 🍫 Какао — 30 г * 🍬 Сахар — 2 ст. л. ### 👩🏻🍳 Приготовление: 1️⃣ Подготовьте желатин. Разведите его в небольшом количестве горячей воды, тщательно размешайте и оставьте набухать на 20 минут. Следуйте инструкции на упаковке. 2️⃣ Приготовьте творожную основу. В чашу блендера положите творог, добавьте 100 мл молока, сахар и какао. Взбейте до однородной, нежной массы. 3️⃣ Добавьте желатин. Набухший желатин нагрейте на водяной бане до полного растворения, не доводя до кипения. Смешайте с оставшимися 100 мл молока, затем тонкой струйкой влейте в творожную массу, продолжая взбивать. 4️⃣ Добавьте клубнику. Нарежьте часть ягод небольшими кусочками и аккуратно вмешайте в творожную смесь. 5️⃣ Соберите чизкейк. Разъёмную форму застелите пергаментом. Половинки клубники выложите по краям формы срезом наружу. Осторожно залейте творожную массу и разровняйте поверхность. 6️⃣ Охладите десерт. Поставьте чизкейк в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь, чтобы он хорошо застыл. 7️⃣ Украсьте и подавайте. Аккуратно снимите форму и украсьте чизкейк свежей клубникой. 🍓 ### 💡 Совет: Чтобы чизкейк получился особенно нежным и без комочков, предварительно протрите творог через сито или тщательно измельчите блендером. А для красивого среза нарезайте десерт ножом, смоченным в горячей воде. Приятного аппетита! ❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 46
- ER
- —
- Реакции
- —