Пост канала
- фото
🥣 Гороховый суп-пюре — нежный, густой и согревающий Ароматный суп с нежной кремовой текстурой, сладковатой морковью и мягким горохом 🌿 Простые овощи превращаются в сытное и уютное блюдо, которое особенно вкусно подавать с хрустящими сухариками. Идеально для домашнего обеда! 😋 ⏱️ Время: 50–60 минут 🔥 Сложность: легко 🍴 Порций: 3–4 🛒 Ингредиенты: 🟡 Горох — 150 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥔 Картофель — 2 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🫑 Болгарский перец — 1 шт. 🧈 Сливочное масло — 100 г 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 💧 Вода — примерно 1–1,2 л 🥖 Сухарики — для подачи 👩🏻🍳 Приготовление: 1️⃣ Подготовьте овощи. Очистите лук, морковь и картофель. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке, картофель нарежьте кубиками. Болгарский перец нарежьте небольшими кусочками. 2️⃣ Обжарьте овощи. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло. Добавьте лук и обжаривайте до мягкости. Затем положите морковь и картофель, перемешайте и тушите около 5 минут. 3️⃣ Добавьте горох. Хорошо промойте горох и отправьте к овощам. Влейте воду, добавьте болгарский перец, соль и чёрный перец. 4️⃣ Сварите суп. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите под крышкой до мягкости гороха. Колотый горох обычно готовится быстрее, а целому может потребоваться больше времени. При необходимости подливайте горячую воду. 5️⃣ Превратите в пюре. Когда все ингредиенты станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и измельчите суп погружным блендером до однородной кремовой консистенции. 6️⃣ Подавайте. Разлейте суп по тарелкам, добавьте хрустящие сухарики и, по желанию, украсьте свежей зеленью. 🌿 💡 Совет: Если используете целый сухой горох, лучше предварительно замочить его на несколько часов и варить до полной мягкости. Если суп получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством горячей воды. Приятного аппетита! 😊
Открыть в MAX- Просмотры
- 48
- ER
- 2,1%
- Реакции
- 1