Пост канала

Просто Вкусно

1. 05.10 · 19:25фото

   🍫🤎 Шоколадное безе — лёгкое, хрустящее и с нежными шоколадными разводами Воздушные белки, сладкая сахарная пудра и растопленный шоколад превращаются в красивый десерт, который отлично подходит к чаю или кофе. ⏱️ Время: около 1 часа 30 минут 🔥 Сложность: легко 🍴 Порций: 4–6 🛒 Ингредиенты: 🍫 Чёрный шоколад — 75 г 🥚 Яичные белки — 2 шт. 🍋 Лимонный сок — 1 ч. л. 🍚 Сахарная пудра или сахар — 100 г 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Шоколад растопите и немного остудите. 2️⃣ Белки взбейте с лимонным соком. Постепенно, в 3–4 приёма, добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать до крепких устойчивых пиков. 3️⃣ Влейте растопленный шоколад в белковую массу. Аккуратно перемешайте несколько раз, чтобы сохранить красивые шоколадные разводы. 4️⃣ Противень застелите пергаментом. С помощью чайной ложки выложите небольшие порции безе. 5️⃣ Выпекайте при 100 °C около 1 часа. 6️⃣ Выключите духовку и оставьте безе внутри ещё на 10–15 минут. 💡 Совет: не перемешивайте шоколад с белковой массой слишком тщательно — именно лёгкие разводы делают безе особенно красивым и аппетитным.

   Открыть в MAX

   Просмотры

   52

   ER

   1,9%

   Реакции

   1