Пост канала
- фото
🧀🍅🥧 Сырная галета — хрустящая, румяная и с тягучей сырной начинкой Простая домашняя выпечка с нежным тестом, сочными томатами и большим количеством сыра. Отлично подойдёт как сытная закуска или дополнение к семейному чаепитию. ⏱️ Время: 1 час 🔥 Сложность: легко 🍴 Порций: 2–4 🛒 Что понадобится: 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥛 Кефир 1% — 50 мл 🌾 Мука — 150 г 🧂 Соль — по вкусу 🥄 Разрыхлитель — ½ ч. л. 🧀 Сыр — 120 г 🍅 Помидор — 1 шт. 🥚 Желток — 1 шт. 👨🏻🍳 Приготовление: 1️⃣ Яйцо взбейте с кефиром. Добавьте муку, соль и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. 2️⃣ Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут. 3️⃣ Разделите тесто на две части. Каждую раскатайте на слегка присыпанной мукой поверхности в круг. 4️⃣ В центр выложите тёртый сыр и нарезанный помидор, оставляя свободными края. Аккуратно загните края теста к начинке. 5️⃣ Смажьте края галет взбитым желтком. 6️⃣ Переложите галеты на противень и выпекайте при 180 °C около 20 минут, до румяной золотистой корочки. 💡 Совет от шефа: для начинки лучше взять сыр, который хорошо плавится. А чтобы галета получилась особенно хрустящей, не раскатывайте тесто слишком толстым слоем. ❓ Сыр + томаты — идеальное сочетание или добавили бы ещё немного зелени? 🌿🧀
Открыть в MAX- Просмотры
- 54
- ER
- —
- Реакции
- —