Пост канала
- фото
🍗🌿🔥 Люля-кебаб из курицы — сочный, ароматный и невероятно аппетитный 📖 Нежный куриный фарш с ароматной кинзой, луком и пряностями, обжаренный до румяной корочки. Простое приготовление и насыщенный вкус — отличный вариант для сытного обеда, ужина или домашнего застолья! 😋 ⏱️ Время: 35 минут 🔥 Сложность: легко 🍴 Порций: 4–6 🛒 Что понадобится: 🍗 Куриный фарш — 800 г 🧅 Лук — 2–3 шт. 🌿 Кинза — 1 пучок 🧂 Соль — 1 ч. л. 🌿 Зира — ½ ч. л. 🖤 Чёрный перец — по вкусу 🌿 Кориандр — по вкусу 🫒 Растительное или оливковое масло — для жарки 👨🏻🍳 Приготовление: 1️⃣ Подготовьте фарш: мелко нарежьте лук и кинзу. Соедините их с куриным фаршем, добавьте соль, зиру, перец и кориандр. 2️⃣ Хорошо перемешайте: тщательно вымешивайте фарш несколько минут, а затем хорошо отбейте его о рабочую поверхность. Это поможет массе стать более плотной и лучше держать форму. 🍗🌿 3️⃣ Сформируйте люля: смоченными водой руками сформируйте продолговатые колбаски. По желанию можно нанизать их на деревянные шпажки. 4️⃣ Обжарьте: разогрейте растительное или оливковое масло на сковороде. Обжаривайте люля-кебаб примерно по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки и полной готовности внутри. 🔥 5️⃣ Подавайте: готовый люля-кебаб подавайте горячим с кольцами свежего лука, зеленью и сочными овощами. 🧅🍅🥒✨ 💡 Совет от шефа: чтобы фарш не прилипал к рукам и шпажкам, слегка смачивайте руки холодной водой во время формирования люля. А перед жаркой можно ненадолго убрать сформированные заготовки в холодильник — так они лучше сохранят форму. ❓ Любите люля-кебаб из курицы? Подаёте его с овощами, лавашем или любимым соусом? 🍗🌿❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 60
- ER
- —
- Реакции
- —