Пост канала
- фото
🍊✨ Мандариновая панна-котта — нежная, сливочная и с ярким цитрусовым вкусом 📖 Лёгкий десерт из двух слоёв: ароматного мандаринового желе и нежной сливочной панна-котты. Красиво смотрится в прозрачных стаканчиках и отлично подойдёт как для семейного чаепития, так и для праздничного стола! 😋 ⏱️ Время: 4–5 часов 🔥 Сложность: легко 🍴 Порций: 4 🛒 Что понадобится: 🍊 Для мандаринового слоя: 🍊 Мандарины — 5 шт. 🧂 Сахар — 40 г 🌿 Желатин — 5 г 💧 Вода — 25 мл 🥛 Для сливочного слоя: 🥛 Сливки — 250 мл 🧂 Сахар — 40 г 🌿 Желатин — 5 г 💧 Вода — 25 мл 👨🏻🍳 Приготовление: 1️⃣ Подготовьте желатин: для мандаринового слоя залейте желатин водой и оставьте набухать на 10 минут. 2️⃣ Приготовьте мандариновый слой: очищенные мандарины измельчите в блендере и процедите сок через сито. Добавьте сахар и, помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте набухший желатин и перемешайте до полного растворения. 3️⃣ Охладите: разлейте мандариновую массу по стаканам и уберите в холодильник на 2 часа, чтобы слой хорошо застыл. 4️⃣ Приготовьте сливочный слой: желатин залейте водой и оставьте на 10 минут. Сливки смешайте с сахаром и, помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте набухший желатин и перемешайте до полного растворения. 5️⃣ Соберите десерт: аккуратно залейте сливочную массу поверх застывшего мандаринового слоя. Уберите стаканы в холодильник ещё на 2 часа. 6️⃣ Подавайте: готовую панна-котту украсьте дольками мандарина, цедрой или листочками мяты и подавайте охлаждённой. 🍊🥛✨ 💡 Совет от шефа: перед тем как заливать сливочный слой, убедитесь, что мандариновый слой полностью застыл. А сливочную массу немного остудите, чтобы она не растопила желе. ❓ Любите панна-котту? Какой вариант выберете — мандариновый, ягодный или классический сливочный? 🍊❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 77
- ER
- —
- Реакции
- —