Пост канала
- видео
Шоколадная колбаса! Рецепт прабабушки! 🍪🍫🤎…казалось тогда, что ничего не может быть вкуснее! 🥰 ✅Ингредиенты: Печенье - 400 г Молоко или сливки - 3 ст. л. Масло сливочное 82,5% - 200 г Сахар - 150 г Какао - 3 ст. л. Яйцо - 1 шт. 👩🍳Готовим: В жаропрочной посуде соединяем сахар, какао и молоко, перемешиваем, добавляем масло кубиками и пока оставляем. Примерно 1/3 часть печенья необходимо измельчить на довольно крупные кусочки ~ 7-10 мм. Оставшиеся 2/3 части печенья измельчаем до мелкой крошки, практически в муку. Советую строго соблюдать технологию приготовления, этот момент очень важен! Теперь на небольшом огне начинаем нагревать нашу смесь сахар/какао/молоко/масло. Как только всё соединилось/растворился сахар, снимаем с огня и вливаем яйцо (предварительно лучше немного взболтать/соединить белок и желток), венчиком быстро все перемешиваем, масса немного загустеет. Выливаем шоколадную массу на мелкую крошку и вымешиваем «тесто». Ждём буквально минутку и всыпаем крупные кусочки. Готовую массу перекладываем в целлофановый пакет (обычно я делаю две), выравниваем, формируем форму колбасы. Затем пакет заворачиваем в фольгу, она не даст потерять будущей сладкой колбасе правильную округлую форму. Убираем заготовки в морозильную камеру примерно на 3-4 часа. Перед употреблением, переложите десерт в холодильник, примерно на час. Чтобы шоколадная колбаса не пачкала пальцы и не прилипала, можно обсыпать ее сахарной пудрой либо крошкой печенья. Приготовленная таким способом колбаса довольно долго держит форму и не тает (проверено не меньше 10 раз!!) Осталось совсем немного😉 Завариваем любимый чай, нарезаем, пробуем, закатываем глаза😌 …ностальжи..! Видео от: @moyasashka #шоколаднаяколбаса #печенье #десерт #безвыпечки #кчаю #рецепт
Открыть в MAX- Просмотры
- 395
- ER
- —
- Реакции
- —