Пост канала
- видео
ТРАЙФЛЫ С ГРУШЕЙ 🍐💚🍐💚 Он точно может стать вашим любимым! 🥰 Только представьте крошка ванильного бисквита, ванильный сливочный крем, карамелизированная груша, грецкие орешки и воздушный крем Шантильи! 🔥🔥🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥮Крошка ванильного бисквита 80 г 🤍Крем сырный: Творожный сыр 100 г Сливки 33% 100 г Ванильная паста 0,5 ч.л Пудра сахарная 30 г 🍐Грушевая начинка: Груша 200 г Сливочное масло 30 г Сахар 40 г 🌰Орехи грецкие 40 г 🍨Крем Шантильи: Сливки 33% 100 г Пудра 15 г 👩🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим сначала грушевую начинку. Груши режем на маленькие кубики. Груши берите твёрдые. Сахар растапливаем в сковороде. Я использовала коричневый сахар, вы можете взять белый. Как только сахар растопился, добавляем груши и масло. Перемешиваем и тушим 3-4 минуты до мягкости. Даём остыть. Орехи рубим на кусочки и прогреваем на сильном огне. Даём остыть. Делаем сырный крем. Охлаждённый сыр, сливки, пудру и ваниль взбиваем миксером до объединения. Перекладываем в кондитерский мешок. Крем Шантильи. Холодные сливки взбиваем с пудрой до плотных пик. Перекладываем в мешок с насадкой. 👩🍳СБОРКА: десерты в стаканчиках 150 мл. Получилось 6 шт. 1. крошка бисквита 2. Сырный крем 3. Груша 4. Орехи 5. Крем Шантильи 6. Декор Даём постоять в холодильнике 30-40 минут и можно дегустировать Срок хранения 72 часа в холодильнике. от Chefscakes_yana
Открыть в MAX- Просмотры
- 441
- ER
- 2,3%
- Реакции
- 10