Пост канала
🍑 Сливовый пирог с хрустящей посыпкой — вкус детства и уюта Этот пирог — настоящая находка для тех, кто любит кисло-сладкую выпечку. Сочная слива, нежное песочное тесто и хрустящая сахарная корочка сверху. Готовится просто, а аромат на кухне стоит такой, что домашние сбегаются раньше, чем пирог остынет ✨ --- 📋 Ингредиенты: Для теста: · 125 г мягкого сливочного масла · ½ стакана подсолнечного масла (100 мл) · 1 стакан сахарной пудры (140 г) · ½ стакана йогурта (100 г) · 1 ч. ложка соды (4–5 г) · мука — сколько возьмёт тесто (примерно 5–6 стаканов) Для начинки: · около 500 г красной кисло-сладкой сливы · 3 ст. ложки сахарной пудры (для посыпки) --- 👩🍳 Приготовление: 1. Замесите тесто средней плотности. Отделите кусочек размером с апельсин, заверните в плёнку и уберите в морозилку. 2. Остальное тесто накройте и уберите в холодильник на 30 минут. 3. Охлаждённое тесто раскатайте между двумя листами пергамента в круг, чтобы он подошёл по размеру к большой круглой форме. Выложите в форму, края подровняйте. 4. Сливы разрежьте пополам, удалите косточки и уложите половинками на тесто. 5. Посыпьте сливы сахарной пудрой через сито. 6. Достаньте замороженный кусочек теста и натрите его на крупной тёрке поверх слив. 7. Выпекайте в разогретой до 175°C духовке (режим верх+низ) до золотистого цвета. 8. Дайте пирогу полностью остыть. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита! ❤️ #рецепт
Открыть в MAX- Просмотры
- 30
- ER
- —
- Реакции
- —