Пост канала
- фото
РУЛЕТ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА "КАРПАТКА" ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука -140 г Вода -200 мл Масло сл.- 80 г Соль -1/2 ч л Сахар -1/2 ч л Яйца -4 шт Крем: Молоко -500 мл Яйца -2 шт Крахмал -50 г Сахар -150 г Масло сл. -150 г Соль - щепотка Ванилин Приготовление: Для крема яйца размешать с сахаром, солью и крахмалом Молоко довести до кипения, 1/3 влить в яично - сахарную смесь, размешать венчиком и вылить в остальное кипящее молоко, добавить ваниль, помешивая, проварить до загустения, охладить, взбить масло, постепенно ввести холодный заварной крем Воду с солью и маслом довести до кипения, всыпать просеянную муку, ложкой вымесить до гладкости. По одному ввести яйца, тесто должно стекать с ложки ( лопатки ) широкой лентой Противень (30 на 42) застелить пергаментом, выложить тесто, разровнять, присыпать миндальными лепестками (если есть) Выпекать 25-30 минут при 200C Корж достать из духовки, дать остыть, перевернуть на лист пергамента, смазать кремом, свернуть рулет, завернуть в пергамент, убрать в холод на 2-3 часа, лучше на ночь Развернуть рулет, обрезать края, посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития! НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ 😘😘😘 КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ 😘😘😘 СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ 😘😘😘 ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА 😘😘😘 БУДЬТЕ С НАМИ
Открыть в MAX- Просмотры
- 251
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 2