Пост канала
- фото
Творожное печенье Ингредиенты: • творог - 250 гр., • курага - 50 гр., • маргарин - 200 гр., • яйца - 2 шт., • белок - 1 шт., • мука пшеничная - 2 стакана, • сода пищевая - 1 ч. ложка, • сок лимона - 1 ст. ложка, • сахар - 1 стакан, • рафинированное растительное масло - по вкусу. Приготовление: Курагу хорошо вымыть, затем замочить в горячей воде на 20 минут. Обсушить на бумажном полотенце и нарезать маленькими кусочками. Отделить белки от желтков. Творог протереть через сито. Маргарин растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Муку просеять в миску, добавить гашеную соду, растопленный маргарин, желтки, протёртый творог, курагу. Всё тщательно перемешать. Белки, сахар, сок лимона соединить и взбить миксером в крутую пену. Взбитую белковую массу добавить в тесто и тщательно всё перемешать. Разделить тесто на 2 равные части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Белок взбить венчиком и смазать взбитым белком пласты теста. Свернуть каждый пласт в рулет, рулеты нарезать небольшими кусочками толщиной 1-1,5 см. Из каждого кусочка сформовать круглое печенье среднего размера. Духовку нагреть до 180°. Печенье выложить на смазанный маслом противень на расстоянии 3 см друг от друга. Выпекать 35-40 минут. Украсить по желанию.
Открыть в MAX- Просмотры
- 258
- ER
- 0,4%
- Реакции
- 1