Пост канала
- фото
🌶️ 5 идей заготовок из сладкого перца: что стоит сделать, пока сезон в самом разгаре Чесночные перцы Запекаю перцы рамиро целиком, добавляю заправку масло + немного винного уксуса + микс зелени + слайсы чеснока, даю промариноваться часок. Пальчики оближешь. Фаршированные перцы под запекание Предлагаю 2 начинки: курица + грибы + лук + рис + фета и говяжий фарш + грибы + лук + рис. Грунтовые перцы фарширую половинками, болгарские «с крышечками». После запекания подаю с томатным соусом либо с ромеско. Соус Ромеско Подходит к любому блюду: хорош с овощами, с мясом, с рыбой и морепродуктами. Запекаю перцы, снимаю кожуру и взбиваю мякоть в блендере с миндалем, оливковым маслом, чесноком. В супермаркете стоит 800 руб. за баночку 200 г, в сезон приготовить кратно дешевле. Хумус Заготовка для закусок и быстрых завтраков с большим количеством белка. Базовый хумус (нут, тахини, масло, сок лимона, специи) взбиваю с запеченными перцами, сочетание роскошное. Вяленые перцы Баночка в холодильнике поможет накрыть стол для внезапных гостей или порадовать себя, когда хочется чего-то небанального. Если есть дегидратор, обязательно попробуйте! Готовим аналогично вяленым томатам, вкусно и на брускетту выложить, и в салаты добавлять. #заготовки #болгарскийперец #умныезаготовки #рецепты #сезоныеовощи
Открыть в MAX- Просмотры
- 484
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 4