Пост канала
- фото
Яйцо на завтрак: что произойдет с организмом При отсутствии аллергии и высокого уровня холестерина ежедневное употребление одного-двух яиц принесет организму больше пользы, чем вреда. Что улучшится: Мышцы: организм получит до 6 граммов высококачественного белка со всеми незаменимыми аминокислотами. Зрение: лютеин и зеаксантин защитят сетчатку от возрастных изменений. Работа мозга: холин необходим для памяти и нервной системы. Энергия и кровь: витамины группы B (особенно B12), витамин D, а также минералы железо, цинк и селен поддержат метаболизм и кроветворение. Контроль веса: белок обеспечивает долгое чувство сытости при низкой калорийности продукта (около 70 ккал в одном яйце). О чем стоит помнить: Холестерин: в желтке содержится около 185–200 мг холестерина. У большинства здоровых людей он незначительно влияет на уровень в крови, так как печень просто начинает вырабатывать его меньше. Однако людям с семейной гиперхолестеринемией или сердечно-сосудистыми заболеваниями норму следует согласовать с врачом. Биотин: сырой яичный белок содержит авидин — вещество, которое мешает усвоению биотина (витамина B7). При варке авидин разрушается. Безопасность: главный риск связан не с составом яйца, а с возможным присутствием бактерий сальмонеллы. Продукт должен быть свежим и проходить тщательную термическую обработку. Для максимальной пользы яйца лучше варить вкрутую или готовить пашот, минимизируя добавление масла и соли. | КАК устроен МИР |
Открыть в MAX- Просмотры
- 151
- ER
- 5,3%
- Реакции
- 8