Пост канала
- фото
Обед по ГОСТу: почему советский стол был самым полезным Секрет пользы советского обеда — не в ностальгии, а в строгом балансе. Классическая формула «первое, второе и компот» была идеальной пищевой инженерией: Первое (суп): согревает желудок, запускает пищеварение и дает необходимую жидкость. Второе: сытный белок (котлета, гуляш, минтай) плюс сложный углевод (картофельное пюре, гречка или макароны). Третье (компот из сухофруктов или кисель): натуральный десерт без рафинированного сахара, источник витаминов и клетчатки. Никаких перекусов на бегу, майонезных салатов тазиками и сладкой газировки посреди дня. Еда подавалась горячей, съедалась за столом, а порции были рассчитаны так, чтобы дать энергию до вечера, а не вызвать сонливость. Главный принцип того времени — простая еда из понятных продуктов, где главным усилителем вкуса служил черный хлеб с горчицей. Именно поэтому после такого обеда хотелось жить и работать, а не прилечь. | КАК устроен МИР |
Открыть в MAX- Просмотры
- 116
- ER
- 3,4%
- Реакции
- 4