Пост канала
- фото
Кабачковая закуска «Тещин язык» Эта заготовка станет прекрасным дополнением к любому гарниру в холодное время года или украсит праздничный стол. По своим вкусовым качествам блюдо напоминает привычное всем лечо. Ингредиенты: кабачки — 3 кг; чеснок — 2-3 головки; острый перец — 1 стручок; болгарский перец — 5 шт.; томатный соус — 0,5 л; сахарный песок — 0,5 стакана; вода — 1 стакан; растительное масло — 1 стакан; соль — 1,5 ч. л.; уксус 9% — 3 ст. л.; черный перец горошком и гвоздика — по вкусу. Процесс приготовления: Спелые кабачки очистите от кожицы и удалите семена, после чего нарежьте их на длинные тонкие ломтики. Остальные компоненты пропустите через мясорубку. Соедините полученную массу с маслом, сахаром, солью и уксусом. Поставьте овощную смесь на плиту и доведите до кипения. Выложите в соус подготовленные кабачки и варите блюдо около 40 минут. Горячую заготовку разложите по стерилизованным банкам — оптимально использовать емкости объемом 0,5 литра — и герметично закатайте крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте теплым одеялом до полного остывания.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 238
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 14