Пост канала
- фото
Овощное ассорти из помидоров и огурцов на зиму Этот сладковатый микс из хрустящих огурцов, сочных помидоров и ароматного перца станет любимой закуской зимой! Все летние вкусы в одной банке - просто добавьте растительного масла перед подачей. Ингредиенты: - Помидоры - 2 кг - Огурцы - 2 кг - Перец болгарский - 4 шт. - Чеснок - 10 зубчиков - Листья вишни и смородины - 12 шт. - Укроп (зонтики) - 2 шт. - Листья хрена - 2 шт. Для маринада: - Соль - 12 ч.л. - Сахар - 12 ч.л. - Уксус 9% - 12 ч.л. - Лавровый лист - 6 шт. - Перец душистый - 12 горошин - Перец черный - 12 горошин Приготовление: 1. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте. 2. Огурцы и помидоры вымойте. Перец очистите, нарежьте на 4 части. 3. На дно банок уложите: лист хрена, укроп, листья смородины и вишни. 4. Плотно заполните банки овощами, чередуя огурцы, помидоры и перец. Добавьте чеснок. 5. Залейте кипятком на 3 минуты, затем слейте воду. 6. Повторите процедуру с кипятком, слитую воду используйте для маринада. 7. В слитую воду добавьте соль, сахар и специи, доведите до кипения. 8. Залейте овощи кипящим маринадом, добавьте уксус (по 1 ч.л. на литровую банку). 9. Немедленно закатайте, переверните и укутайте до остывания
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 540
- ER
- 0,5%
- Реакции
- 8