Пост канала
- фото
Лечо из баклажанов Ароматное лечо из баклажанов на зиму! Летняя закуска в снежные вечера! Этот яркий овощной микс с насыщенным вкусом станет идеальной закуской или гарниром в холодное время года. Ингредиенты: (на 3 литровые банки) Баклажаны — 1,5 кг Помидоры — 1 кг Перец сладкий — 4 шт. Лук репчатый — 2 шт. Чеснок — 4 зубчика Масло растительное — 100 мл Сахар — 2 ст. л. Уксус 6% — 2 ст. л. Паприка сушеная — 1 ч. л. Соль — 2 ст. л. Приготовление: Баклажаны нарежьте кубиками, посолите (1/2 ч. л.), оставьте на 20 минут, затем промойте. Помидоры измельчите в пюре. Перец и лук нарежьте соломкой, чеснок — пластинками. В казане разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте перец, паприку, тушите 5 минут. Введите баклажаны, томатное пюре, сахар и 1,5 ст. л. соли. Тушите под крышкой 25 минут на среднем огне. За 5 минут до готовности добавьте чеснок и уксус. Разложите горячее лечо по стерильным банкам, закатайте.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 482
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 9