Пост канала
- фото
ОСТРЫЕ КАБАЧКИ С МОРКОВЬЮ НА ЗИМУ Ингредиенты: Кабачок - 1 шт. (600 г) Морковь - 1 шт. (150 г) Перец чили острый - 8 г Чеснок - 3 зубчика Кориандр - 1/2 ч.л. Перец черный горошком - 5 шт. Маринад: Вода - 500 мл Сахар - 2 ч.л. Соль - 2 ч.л. Уксус 9% - 40 мл Приготовление: Кабачок очистите, при необходимости удалите семена, морковь и чеснок тоже очистите, банку и крышку простерилизуйте. Кабачок нарежьте брусочками или кубиками, морковь — брусочками. На дно банки положите часть нарезанного чили без семян, чеснок, кориандр и перец горошком. Плотно уложите слоями кабачок и морковь, добавляя оставшийся чили и чеснок. Для маринада вскипятите воду с солью и сахаром, затем добавьте уксус. Горячим маринадом залейте овощи, прикройте крышкой и стерилизуйте банку в кипящей воде 15 минут. После этого герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте на ночь. Утром заготовку можно убрать на хранение в кладовую.
Открыть в MAX- Просмотры
- 775
- ER
- 2,1%
- Реакции
- 16