Пост канала
- фото
Боул из коричневого риса с лососем и водорослями — Сытный и сбалансированный обед Ищете вариант блюда, которое одновременно будет полезным, сытным и красивым в подаче? Попробуйте боул с коричневым рисом, лососем и морскими водорослями. Благодаря удачному балансу клетчатки, углеводов, полезных жиров и легкоусвояемого белка такой боул надолго даёт чувство насыщения — он отлично подойдёт для завтрака или ланча. Приготовить его можно всего за 30 минут, получится 2 порции. Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2. Ингредиенты 🔸 филе лосося — 200 г; 🔸коричневый рис — 120 г; 🔸 салат из морской капусты или чука — 70–90 г; 🔸 любые проростки — 30–40 г; 🔸 сливочное масло — 2 ст. л.; 🔸 арахис — 1–2 ст. л.; 🔸 кунжутное масло — 1–2 ч. л.; 🔸 жареные семена кунжута — 1 ч. л.; 🔸 соевый соус — 1 ч. л.; 🔸 соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу; 🔸 хлопья острого перца — по желанию. Как приготовить Сначала сварите коричневый рис в кипящей подсоленной воде — следуйте инструкции на упаковке. Удобно сделать это заранее, например с вечера: тогда утром останется только собрать боул. Филе лосося разделите на две равные части, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Готовьте рыбу в пароварке 7–8 минут — так она сохранит сочность и нежную текстуру. Проростки, если они длинные, слегка порубите ножом — так их будет удобнее есть. Арахис тоже можно немного измельчить: дроблёные орешки интереснее смотрятся и лучше распределяются в блюде. В глубокую миску или широкую пиалу выложите тёплый (но не горячий) рис. Сверху секторами разложите проростки, водоросли, кусочки лосося и арахис — так все вкусы и текстуры останутся самостоятельными, но будут гармонично дополнять друг друга. Сбрызните боул соевым соусом, полейте кунжутным маслом, посыпьте жареным кунжутом. Если любите пикантность — добавьте хлопья острого перца и немного свежемолотого чёрного перца. Полезные советы ❗При покупке салата из морской капусты или чуки обязательно смотрите состав: нередко такие продукты уже идут с острой заправкой или ореховым соусом — это может заметно изменить итоговый вкус блюда. ❗Благодаря сбалансированному составу такой боул впишется в разные системы питания. Например, сочетание коричневого риса, рыбы и водорослей соответствует принципам диеты по Певзнеру (стол №11), которая рекомендована при туберкулёзе лёгких, костей и суставов, а также при сниженной массе тела. 🔹🔹🔹 А какой боул вы считаете самым удачным — с рыбой, курицей, тофу или, скажем, с запечёнными овощами? Расскажите про свой любимый вариант — возможно, он станет отличной идеей для нового рецепта! 😊 Подписаться 👉 Просто, вкусно, по-домашнему
Открыть в MAX- Просмотры
- 8
- ER
- 25,0%
- Реакции
- 2