Пост канала
- фото
Нежные фрикадельки из индейки с овощами — Диетический вариант в духовке Ищете вариант сытного, но лёгкого блюда? Попробуйте запечённые фрикадельки из индейки — они получаются сочными, ароматными и при этом остаются диетическими. Овощи и пряные травы делают вкус насыщенным, а запекание в духовке сохраняет максимум пользы. На приготовление уйдёт всего 40 минут, а хватит на 4 порции. Ингредиенты 🔸 филе грудки индейки — 600 г; 🔸 маленький цукини — 1 шт.; 🔸 шпинат — 100 г; 🔸 мелкие овсяные хлопья — ⅓ стакана; 🔸 яйцо — 1 шт.; 🔸 сладкий зелёный перец — ½ шт.; 🔸 сельдерей — 2 черешка; 🔸 небольшой красный лук — 1 шт.; 🔸 чеснок — 3 зубчика; 🔸 петрушка — 5 веточек; 🔸 сушёный тимьян — 1 ч. л.; 🔸 куркума — ½ ч. л.; 🔸 сушёные хлопья чили — ½ ч. л.; 🔸 соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу. Как приготовить Разогрейте духовку до 175 °C и застелите противень бумагой для выпечки. Лук, чеснок и сельдерей нарежьте как можно мельче. Филе индейки нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку. Смешайте фарш с измельчёнными овощами, овсяными хлопьями и специями. Яйцо слегка взбейте и добавьте к фаршу. Тщательно перемешайте и оставьте постоять 15 минут — так масса станет плотнее и лучше будет держать форму. Цукини натрите на тёрке, посолите и оставьте на 10 минут. Затем отожмите лишнюю жидкость — это важно, чтобы фрикадельки не расплылись. Шпинат нарежьте соломкой, петрушку порубите, сладкий перец нарежьте небольшими кубиками. Добавьте всё это к фаршу и ещё раз хорошо перемешайте. Мокрыми руками сформируйте примерно 16 небольших шариков и разложите их на противне. Запекайте 25 минут до готовности. Подавайте фрикадельки с любимым соусом, лёгким овощным салатом или любым гарниром на выбор. Полезные советы ❗Если хочется сделать блюдо ещё сытнее, подайте фрикадельки с картофельным или морковным пюре, отварной гречкой либо рисом. ❗Нет мясорубки? Не беда: возьмите готовый фарш из индейки и просто смешайте его с остальными ингредиентами по рецепту — вкус почти не пострадает. 🔹🔹🔹 А с каким гарниром вы любите подавать мясные блюда — с чем-то лёгким вроде салата или с более сытными вариантами вроде круп и пюре? Поделитесь любимым сочетанием — возможно, оно вдохновит кого-то из читателей на новый ужин! 😊 Подписаться 👉 Просто, вкусно, по-домашнему
Открыть в MAX- Просмотры
- 11
- ER
- 18,2%
- Реакции
- 2