Пост канала
- фото
Сыроедческий сникерс — Полезная версия любимого десерта Мечтаете о сладком, но хочется обойтись без лишнего сахара? Попробуйте сыроедческий сникерс — он сохраняет тот самый притягательный вкус, но за счёт натуральных ингредиентов получается заметно полезнее привычного батончика. При этом сладость можно легко подстроить под себя: если предпочитаете менее десертный вариант, просто уменьшите количество подсластителей. На приготовление уйдёт примерно 45 минут, а готового лакомства хватит на 6 порций. Что подготовить Для основы: 🔸 миндаль или грецкие орехи — 100 г; 🔸 финики без косточек — 100 г. Для начинки: 🔸 кешью — 120 г; 🔸 кокосовое молоко — 100 мл; 🔸 мёд — 1–2 ст. л.; 🔸 ванильный сахар — 1 ч. л.; 🔸 кокосовое масло — 1 ст. л. Для соуса и оформления: 🔸 арахисовая паста — 2 ст. л.; 🔸 арахис — 2–3 ст. л.; 🔸 тёмный шоколад — 30 г; 🔸 мёд — 1 ст. л.; 🔸 кокосовое масло — 0,5 ст. л. Как собрать десерт Начните с основы. Измельчите в блендере финики и орехи до однородной массы. Если смесь выходит слишком плотной, добавьте 1–2 ст. л. воды и ещё раз перемешайте — так её будет удобнее распределять по форме. Застелите подходящую ёмкость пищевой плёнкой, выложите туда основу, аккуратно разровняйте и уберите в морозильную камеру, чтобы слой схватился. Тем временем подготовьте кешью: замочите орехи в прохладной воде на 3 часа, затем слейте воду, промойте и обсушите. Переложите кешью в стакан погружного блендера, добавьте мёд, ванильный сахар, кокосовое молоко и масло. Измельчайте до получения гладкой сливочной массы — она должна быть однородной, без крупных кусочков. Достаньте из морозилки основу и выложите на неё этот кремовый слой. Теперь сделайте соус: смешайте в миске арахисовую пасту, мёд и кокосовое масло до однородности. Равномерно распределите его поверх сливочной начинки, а сверху щедро посыпьте дроблёным арахисом. Снова уберите заготовку в морозилку — на этот раз примерно на 2 часа, чтобы все слои хорошо застыли. Когда десерт станет плотным, аккуратно извлеките его из формы и нарежьте на удобные кусочки. Для финального штриха растопите шоколад и полейте им батончики либо просто нанесите узор. Дайте шоколаду застыть — и можно подавать. Пару советов для идеального результата Чтобы глазурь получилась по-настоящему благородной, выбирайте тёмный шоколад с высоким содержанием какао: в нём меньше добавленного сахара, и он лучше подчёркивает ореховые ноты десерта. Если не хочется использовать шоколад, можно обойтись без него: просто посыпьте готовые кусочки измельчёнными орехами — получится не менее аппетитно. 🔹🔹🔹 А какой «полезный» десерт вы чаще всего готовите дома — или есть ли у вас свой любимый вариант замены привычных сладостей? Поделитесь любимым приёмом — буду рада взять на заметку! 😊 Подписаться 👉 Просто, вкусно, по-домашнему
Открыть в MAX- Просмотры
- 9
- ER
- 22,2%
- Реакции
- 2