Пост канала
- фото
Скрэмбл с авокадо и лососем — Быстрый и питательный завтрак Ищете вариант завтрака, который готовится буквально за считанные минуты, но при этом получается сытным и полезным? Скрэмбл — отличный выбор: это одно из самых простых блюд из яиц. А если дополнить его кремовым авокадо и ломтиками слабосолёного лосося, получится сбалансированный завтрак с богатым содержанием белков и полезных жиров. Ингредиенты (на 1 порцию) 🔸 яйца — 2 шт.; 🔸 молоко — 2 ст. л.; 🔸 оливковое масло — 1 ч. л.; 🔸 авокадо — половина плода; 🔸 лимонный сок — 1 ч. л.; 🔸 слабосолёный лосось — 50 г; 🔸 цельнозерновой хлеб — 25 г; 🔸 соль — по вкусу; 🔸 свежемолотый чёрный перец — по вкусу. Как приготовить В миске слегка взбейте яйца с молоком вилкой, добавьте соль и перец. Разогрейте сковороду и смажьте её оливковым маслом. Влейте яичную смесь. Как только она начнёт схватываться, аккуратно перемешивайте лопаткой, чтобы получились нежные комочки. Следите за временем — достаточно 2 минут, чтобы скрэмбл остался сочным и не стал слишком плотным. Пока готовится скрэмбл, подсушите ломтик цельнозернового хлеба — можно на сухой сковороде, на гриле или в тостере. Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте мякоть дольками. Чтобы она не потемнела, слегка сбрызните её лимонным соком и добавьте щепотку соли. Лосось нарежьте тонкими полосками. Выложите на тарелку скрэмбл, рядом разместите авокадо, рыбу и поджаренный тост. Так вкусы и текстуры будут хорошо ощущаться по отдельности, но вместе создадут гармоничную композицию. Полезные советы ❗ Если хотите сделать блюдо менее калорийным, можно отказаться от масла: на хорошей сковороде с антипригарным покрытием скрэмбл отлично приготовится и без него — главное, правильно регулировать нагрев. ❗ Скрэмбл особенно удачно сочетается с зелёным салатом: подойдёт хрустящий ромейн, пряная рукола или любой микс по вашему вкусу. Лёгкая зелень добавит блюду свежести и баланса. ❗ Для более яркого вкуса можно слегка сбрызнуть готовый скрэмбл каплей лимонного сока или посыпать щепоткой свежей зелени — например, укропом или петрушкой. 🔹🔹🔹 Такой завтрак выручит, когда времени в обрез, но хочется съесть что‑то по‑настоящему вкусное и полезное. А какой вариант яичного завтрака вы любите больше: нежный скрэмбл, плотный омлет или, может быть, яйцо пашот? 🍳 Подписаться 👉 Просто, вкусно, по-домашнему
Открыть в MAX- Просмотры
- 7
- ER
- 28,6%
- Реакции
- 2