Пост канала
- фото
Клубнично‑имбирный суп — нежный десерт или освежающий напиток Необычный, яркий и очень ароматный — этот суп ломает привычные представления о супах! Его можно подать на завтрак, сделать лёгким десертом или, добавив больше жидкости, превратить в бодрящий коктейль. Готовится всего 15 минут, а результат точно удивит гостей. Рецепт рассчитан на 4 порции. Ингредиенты 🔺 клубника — 500 г; 🔺 апельсиновый сок — 200 мл; 🔺 сахар — 4 ст. л.; 🔺 миндаль — 50 г; 🔺 свежий имбирь — 2 см; 🔺 мята — 2 веточки; 🔺 взбитые сливки — для подачи. Как приготовить Подготовьте клубнику: очистите от чашелистиков, отберите 4 самые красивые ягоды — они пригодятся для украшения. Остальную клубнику нарежьте произвольно. Имбирь натрите на мелкой тёрке, а миндаль порубите — он добавит супу приятную текстуру и ореховые нотки. В чашу блендера положите клубнику, миндаль, влейте апельсиновый сок, добавьте сахар и имбирную массу. Измельчите до гладкой, однородной консистенции. Если есть время, уберите смесь в холодильник — охлаждённый суп будет особенно освежающим. Перед подачей ещё раз взбейте массу погружным блендером — так текстура станет более воздушной и нежной. Разлейте суп в стаканы или глубокие тарелки. Украсьте каждую порцию взбитыми сливками, дольками отложенной клубники и свежими листиками мяты — выглядит эффектно, а вкус раскрывается ещё ярче. Полезный совет Волокна свежего имбиря не всегда полностью измельчаются даже мощным блендером — из‑за этого в супе могут попадаться жёсткие кусочки. Чтобы этого избежать, натрите имбирь и отожмите сок через мелкое сито: в суп попадёт только чистый пряный сок, а жмых можно использовать в других блюдах — например, для приготовления лимонада или пряного чая. *** А в каком виде вы любите клубнику больше — в десертах, смузи, вареньях или, скажем, в необычных супах? Расскажите про свой любимый клубничный рецепт — с радостью предложу интересные вариации! 😊 Подписаться 👉 Просто, вкусно, по-домашнему
Открыть в MAX- Просмотры
- 23
- ER
- 8,7%
- Реакции
- 2