Пост канала
В ресторанах Петербурга наблюдается острый дефицит поваров, что привело к резкому росту зарплат в отрасли. За последний год средний доход специалистов увеличился на 55%. Сейчас опытным поварам предлагают от 120 до 280 тысяч рублей, а в заведениях высокого уровня оплата труда может достигать 500 тысяч рублей. Из-за кадрового голода многие рестораны вынуждены корректировать работу: упрощать меню и исключать из него позиции, требующие сложного приготовления. Для посетителей это означает, что привычные блюда в заведениях могут стать проще, а цены в чеках — выше из-за расходов бизнеса на привлечение персонала. Подпишись Новости Питера
Открыть в MAX- Просмотры
- 181
- ER
- —
- Реакции
- —