Пост канала
- фото
🔪 Как вернуть остроту кухонным ножам: 4 шага для идеальной заточки Тупой нож становится менее удобным в использовании и может повысить риск порезов. Заточить его дома можно с помощью точильного камня и мусата. 1️⃣ Подготовьте точильный камень. Смочите его водой или нанесите специальное масло — в зависимости от рекомендаций производителя. 2️⃣ Соблюдайте правильный угол. Плавно перемещайте лезвие по камню, сохраняя одинаковый наклон. Для большинства кухонных ножей подходит угол 20–25°. 3️⃣ Заточите обе стороны. Когда на противоположной стороне лезвия появится небольшой заусенец, переверните нож и повторите процедуру. Затем используйте мелкозернистый камень, уменьшив давление. 4️⃣ Завершите обработку мусатом. Несколько раз аккуратно проведите каждой стороной лезвия по мусату. После этого промойте нож и проверьте остроту: хорошо заточенный клинок легко разрезает овощ, не сминая его. Подробнее — читайте на сайте.
Открыть в MAX- Просмотры
- 534
- ER
- 2,6%
- Реакции
- 14