Пост канала
- фото
🍋 Классический лимонный тарт — десерт из песочного теста с насыщенным кремом на лимонном соке и сливочном масле. Что вам понадобится: Для теста • Мука (250 г) • Масло сливочное (125 г) • Соль (4 г) • Сахар (15 г) • Яйца куриные (1 шт.) • Вода (40 г) Для крема • Масло сливочное (30 г) • Сахар (30 г) • Яйца куриные (1 шт.) • Вода (10 г) • Сок лимонный (50 г) • Желатин (2 г) Как готовить: 1. Смешайте муку, соль и сахар. Добавьте сливочное масло и разотрите в крошку. 2. Вбейте яйцо, влейте воду и замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут. 3. Раскатайте до толщины около 3 мм, распределите по формам и наколите вилкой. Выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета. 4. Для крема взбейте яйцо с сахаром. Нагрейте лимонный сок и постепенно влейте яичную смесь постоянно помешивая. Доведите до кипения. 5. Добавьте заранее замоченный и растворенный желатин. Остудите крем примерно до 40 градусов. 6. Добавьте размягченное масло, пробейте блендером и наполните тарталетки. Уберите в холодильник. Время приготовления: около 1 часа 20 минут. Пошаговый рецепт классического лимонного тарта
Открыть в MAX- Просмотры
- 585
- ER
- 2,1%
- Реакции
- 12