Пост канала
- фото
🍄 Как лучше всего приготовить жареные грибы с золотистой корочкой Лишняя влага мешает получить золотистую корочку. Поэтому отваренные сморчки перед сковородой нужно хорошо отжать, а вешенки — по возможности очищать сухим способом, не насыщая их водой. С опятами работает другой приём: сначала их обжаривают на сухой сковороде, чтобы выпарить жидкость, а сметану добавляют только в конце. У шампиньонов вторую порцию масла тоже лучше вводить после того, как грибной сок испарится. Так даже разные виды грибов сохраняют плотную текстуру и именно жарятся, а не плавают в собственном соке. Подавать их можно с картофелем, крупами, зеленью или просто как горячую закуску. Ещё больше рецептов жареных грибов — на сайте
Открыть в MAX- Просмотры
- 653
- ER
- 2,0%
- Реакции
- 13