Пост канала
ProЛучшие Рецепты- фото
Сочная начинка прячется внутри румяной основы 🍄 Мясной бризоль с грибной начинкой — блюдо из говядины и свинины с шампиньонами в сметанном соусе и кабачками на гарнир. Что понадобится: • Говядина, филе (300 г) • Свинина, филе (300 г) • Яйца куриные (4–5 шт.) • Лук (1 шт.) • Шампиньоны (300–400 г) • Сметана (3–4 ст. л.) • Молоко коровье (2 ст. л.) • Масло постное (3–4 ст. л.) • Масло сливочное (1 ст. л.) • Кабачки (3 шт.) • Паприка (1 ч. л.) • Мука (1 ч. л.) • Соль, перец (по вкусу) • Черри для украшения (10 шт.) • Зелень для украшения (6 веточек) • Чеснок для гарнира (1 зубчик) Как готовить: 1. Обжарьте измельченный лук на сливочном масле, добавьте нарезанные шампиньоны. Смешайте сметану с мукой и солью, добавьте к грибам и готовьте до загустения. 2. Измельчите мясо в фарш, добавьте 1 яйцо, соль и перец. Разделите массу на 5 частей и раскатайте каждую между листами пленки в тонкую лепешку. 3. Оставшиеся яйца взбейте с молоком. Положите мясную лепешку на часть яичной смеси и аккуратно перенесите на сковороду. Обжарьте с двух сторон. 4. Горячие бризоли сложите пополам и наполните грибной начинкой. 5. Нарежьте кабачки тонкими лентами. Прогрейте постное масло с чесноком, уберите чеснок и быстро обжарьте кабачки около 2 минут. Посыпьте паприкой и подавайте с бризолями. Время приготовления: около 1 часа. Пошаговый рецепт мясного бризоля с грибной начинкой
Открыть в MAX- Просмотры
- 659
- ER
- 2,4%
- Реакции
- 16