Пост канала
- фото
🥣 Как запекать свёклу в духовке и микроволновке Запекание раскрывает вкус свёклы полнее, чем варка: корнеплод остаётся плотным, а не водянистым, и слегка карамелизуется. Проще всего завернуть его в фольгу — так свёкла готовится в собственном соку. Целиком ей нужно 40–50 минут при 180–200 градусах, кусочками — 25–35 минут, а в микроволновке хватает 10–15 минут при мощности от 800 Вт. Готовность проверяют вилкой: входит легко, но плод держит форму. Для запекания берите некрупные плоды диаметром 5–10 см, большие часто волокнистые. Молодая свёкла нежнее и слаще — её в салаты, зрелая с плотной кожурой лучше идёт в борщ. Мыть обязательно: грязная кожура даёт готовому блюду посторонний привкус. Дальше запечённая свёкла годится куда угодно — в винегрет, в тёплый салат с фетой и апельсином, с мёдом и кедровыми орехами или просто с чесноком и петрушкой. Читайте подробнее — на сайте
Открыть в MAX- Просмотры
- 695
- ER
- 1,9%
- Реакции
- 13