Пост канала
- фото
После тарелки такого супа второе уже не нужно 🍲 Машхурда — узбекский суп на говядине с машем, рисом и картофелем. Что вам понадобится: • Говядина (на кости, 700 г) • Маш (200 г) • Рис (2 ст. л.) • Картофель (4 шт.) • Лук (2 шт.) • Морковь (2 шт.) • Перец болгарский (1 шт.) • Чеснок (4 зубчика) • Томатная паста (1 ст. л.) • Масло растительное (4–5 ст. л.) • Вода (3,5–4 л) • Кориандр, паприка, острый перец, соль, черный перец, зелень (по вкусу) Как готовить: 1. Разрежьте мясо на порционные куски и обжарьте на масле до румяной корочки. 2. Обжарьте с мясом лук кубиками и морковь соломкой 4–5 минут, затем перец соломкой пару минут. 3. Добавьте измельчённый чеснок, специи и томатную пасту, посолите, залейте водой и варите 20–30 минут. 4. Положите картофель кубиками и вымоченный 15–20 минут маш, а когда зёрна начнут лопаться, всыпьте промытый рис и варите до готовности. 5. Дайте настояться под крышкой 10–15 минут и подавайте с зеленью. Время приготовления: около 1,5 часа. Пошаговый рецепт машхурды
Открыть в MAX- Просмотры
- 743
- ER
- 2,2%
- Реакции
- 16