Пост канала
- фото
🥩 Как правильно жарить котлеты на сковороде Заготовки лучше делать одинакового размера и не сжимать фарш слишком сильно, иначе текстура станет плотной. Перед жаркой котлеты можно обвалять в муке или сухарях — панировка поможет получить румяную корочку. Котлеты среднего размера обычно готовят на среднем огне около 10–15 минут. Сначала обжарьте их по 3–5 минут с каждой стороны, затем при необходимости ненадолго накройте крышкой. Готовность проверяют по соку: он должен быть прозрачным. Рыбные котлеты требуют более умеренного нагрева, поскольку быстро теряют влагу. Куриные тоже не стоит передерживать — после появления корочки их лучше довести до готовности на небольшом огне. Подробности и советы — на сайте
Открыть в MAX- Просмотры
- 825
- ER
- 1,9%
- Реакции
- 16