Пост канала
- фото
Густая похлёбка, куда идут почти любые овощи из холодильника 🍲 Прованский суп с фермерскими овощами и пастой — овощное первое блюдо с фасолью, мини-ракушками и свежим базиликом. Что понадобится: • Цукини (1 шт.) • Кабачки (1 шт.) • Картофель (1 шт.) • Морковь (1 шт.) • Сельдерей (1 стебель) • Лук-порей (1 стебель) • Стручковый горох (несколько стручков) • Зеленый горошек свежезамороженный (1 горсть) • Шпинат (1 горсть) • Базилик (1 горсть) • Чеснок (несколько зубчиков) • Перец, помидоры, маслины таджарские, песто • Фасоль белая и красная консервированная • Паста мини-ракушки • Соль, перец черный (по вкусу) Как готовить: 1. Нарежьте кубиками цукини, кабачок, картофель и морковь, лук-порей — соломкой, чеснок порубите, шпинат и базилик общипайте руками. 2. Сварите овощной бульон из моркови, лука, болгарского перца, чеснока, кабачка и цукини, добавив укроп, петрушку, кинзу, гвоздику, тимьян, лавровый лист и перец горошком, — буквально 5 минут после закипания. 3. Отварите мини-ракушки до полуготовности. 4. Налейте в разогретую кастрюлю оливковое масло, добавьте картофель, морковь, кабачок и цукини и слегка обжарьте. 5. Влейте бульон, доведите до кипения, добавьте кенийскую фасоль и нарезанные стручки гороха, посолите, поперчите и положите чеснок с лавровым листом. 6. Добавьте шпинат, базилик, перец-конфи, красную и белую фасоль, маслины, вяленые помидоры, зелёный горошек и ракушки и варите 20 минут. 7. Украсьте свежим базиликом, заправьте соусом и оливковым маслом. Время приготовления: около 40 минут. Пошаговый рецепт прованского супа с фермерскими овощами и пастой
Открыть в MAX- Просмотры
- 327
- ER
- 0,3%
- Реакции
- 1