Пост канала
- видео
Бенто торт с вишнёвым конфи Ингредиенты: Яйца куриные - 3 шт Сахар - 100 г Мука - 120 г Сливки 33% - 70 г Творожный сыр - 130 г Сахарная пудра - 2 ст. л Вишня - 120 г Сахар - 2 ст. л Кукурузный крахмал - 1 ч. л Вода - 1 ст. л Сливки - 5-6 ст. л Приготовление: В чистую и сухую миску выкладываются яйца. Их начинают взбивать, постепенно добавляя сахар, до получения пышной и белой массы. Это займёт 5-7 минут. Затем просеивается мука, и аккуратно лопаткой перемешивается до однородности. Тесто выкладывается в форму, застеленную пергаментом, и разравнивается. Выпекается в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут. Готовый бисквит достаётся, пергамент снимается, и корж оставляется остывать. С помощью круглой формы диаметром 10-12 см вырезаются коржи. Теперь готовим конфи. Вишню выкладываем в сотейник, добавляем сахар и провариваем 5 минут. Кукурузный крахмал смешиваем с холодной водой и добавляем к вишне. Провариваем ещё пару минут до загустения. После этого можно приступать к сборке торта. Вкусно и просто — Подписывайся
Открыть в MAX- Просмотры
- 459
- ER
- 2,0%
- Реакции
- 9