Пост канала
- фото
👀 Факт дня Знаете ли вы, что для самых воздушных блинов тесто должно «отдохнуть»? После замешивания оставьте блинное тесто на 15-30 минут при комнатной температуре. Это очень важный шаг. За это время клейковина в муке расслабляется, а крахмал набухает. Это делает блины более нежными и эластичными. Также это позволяет пузырькам воздуха, которые образуются при смешивании, равномерно распределиться. Результат — идеально пышные и воздушные блины. ❓ А какой ваш секрет идеальных блинов? #KitchenGuru
Открыть в MAX- Просмотры
- 173
- ER
- 4,0%
- Реакции
- 7