Пост канала
- фото
ДОМАШНЯЯ ФАНТА НА ЗИМУ — ЗАКАТЫВАЮ ЯБЛОКИ С АПЕЛЬСИНОМ И ЛИМОНОМ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ Каждый год готовлю на зиму этот ароматный компот из яблок и цитрусовых. По вкусу он напоминает домашнюю фанту, а делать его совсем несложно. Сами банки и крышки я заранее стерилизую любым удобным способом, но наполненные банки стерилизовать уже не нужно. НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: небольшие яблоки — 8–10 шт.; сахарный песок — 300 г; вода — 2,5 л; апельсин — 1/2 шт.; лимон — 1/3 шт. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Сначала мою яблоки под холодной проточной водой. Снимаю кожуру, удаляю сердцевины и нарезаю мякоть дольками среднего размера. 2. Апельсин и лимон обязательно ошпариваю крутым кипятком. Так из кожуры выделяются эфирные масла, и готовый компот не будет горчить. 3. Нарезаю цитрусовые кольцами толщиной 1 см. Кружочки должны свободно проходить через горлышко трехлитровой банки. 4. Кладу в каждую банку яблочные дольки, 3 кружочка апельсина и 2 кружочка лимона. 5. Кипячу 2,5 л воды и заливаю банку доверху. Накрываю стерилизованной крышкой, укутываю полотенцем и оставляю на 20 минут. 6. Через крышку с отверстиями сливаю воду из банки в большую кастрюлю. Добавляю 300 г сахара и довожу до кипения. 7. Горячий сироп возвращаю в банку и сразу закатываю крышкой. 8. Переворачиваю банку на крышку и укутываю одеялом на 2 часа. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: Если яблоки мелкие, на одну банку беру 8–10 штук. Крупных яблок достаточно 2–3. Апельсин и лимон лучше выбирать среднего размера, чтобы кольца легко проходили через горлышко банки. Если апельсин оказался слишком крупным, кружочки можно разрезать пополам. На вкус компота это не повлияет, хотя целые кольца в банке выглядят аппетитнее. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 268
- ER
- 0,4%
- Реакции
- 1