Пост канала
- фото
ОГУРЦЫ С ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ — ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ, КОТОРЫЙ ГОТОВИТСЯ БЕЗ ЛИШНЕЙ ВОЗНИ Люблю заготовки, с которыми не нужно проводить у плиты полдня. Этот салат как раз такой: огурцы остаются хрустящими, сладкий перец отлично их дополняет, а вся подготовка занимает совсем немного времени. ИНГРЕДИЕНТЫ: Огурцы — 3 кг Сладкий перец — 1 кг Соль — 2–3 ст. ложки Уксус 9% — 8 ст. ложек Укроп — по вкусу Острый перец — по вкусу Растительное масло — 4 ст. ложки на каждую банку ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Огурцы хорошо мою в холодной воде и нарезаю тонкими ломтиками. 2. Сладкий перец мелко режу. 3. Складываю огурцы и сладкий перец в миску, добавляю соль и вливаю уксус. Оставляю на 3–4 часа, чтобы овощи дали сок. 4. Если раскладываю салат в одну трехлитровую банку, наливаю на дно 4 ст. ложки растительного масла. Если беру две банки по 1,5 литра, в каждую также наливаю по 4 ст. ложки масла. 5. Сверху кладу нарезанный острый перец по вкусу. 6. Плотно утрамбовываю огурцы со сладким перцем в банки. 7. Стерилизую банки 20 минут, закатываю и оставляю остывать вверх дном. 8. Остывшие заготовки убираю на хранение в прохладное место. Полезные советы: — Не сокращайте время выдержки: за 3–4 часа овощи успеют дать сок. — Укроп и острый перец добавляйте по вкусу. — После закатки обязательно оставьте банки остывать вверх дном. — Попробовать салат можно уже через 3–4 дня. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 255
- ER
- 0,4%
- Реакции
- 1