Пост канала
- фото
САЛАТ С ХРУСТИНКОЙ НА ЗИМУ — БАНОЧКА, КОТОРАЯ СТАНЕТ УКРАШЕНИЕМ СТОЛА Люблю заготовки, в которых сразу собирается целая грядка. Огурцы, помидоры, капуста, сладкий перец и зелень здесь отлично дополняют друг друга. Я готовлю этот овощной салат в большой миске, даю ему хорошо настояться, а затем раскладываю по банкам. Нам понадобится: огурцы — 1 килограмм; помидоры — 1 килограмм; капуста белокочанная — 250 грамм; лук репчатый — 250 грамм; перец сладкий — 250 грамм; морковь — 250 грамм; петрушка — 100 грамм (1 пучок); масло растительное — 0,5 стакана; соль — 1,5 столовые ложки; уксус 9% — 1–2 столовые ложки; сахар — 4 столовые ложки. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру тазик или большую миску и по очереди складываю туда нарезанные овощи. 2. Сначала шинкую капусту. Огурцы режу тонкими кружочками, помидоры — ломтиками. 3. Морковь натираю на крупной терке. Сладкий перец нарезаю небольшими кусочками, репчатый лук — тонкими полукольцами, а петрушку мелко рублю. 4. Перемешиваю овощи в миске и оставляю на 2 часа. За это время несколько раз перемешиваю салат. 5. Через 2 часа, когда овощи дадут много сока, раскладываю салат по стерилизованным банкам. 6. Прикрываю банки крышками и ставлю стерилизоваться. Банки объемом 0,5–0,75 литра стерилизую 12–15 минут, отсчитывая время после закипания воды. 7. Плотно закрываю крышки, переворачиваю банки вверх дном и оставляю до полного остывания. Затем убираю заготовку на хранение. Полезные советы: — Пока салат настаивается 2 часа, не забывайте иногда его перемешивать. — Перед раскладыванием можно попробовать салат и по своему вкусу добавить недостающие компоненты. — Время стерилизации отсчитывайте только после закипания воды. — Полностью остывший салат может храниться при комнатной температуре. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 281
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 2