Пост канала
- фото
СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ БЕЗ УКСУСА — ЗАКРЫВАЮ ТАК, ЧТО КИСЛОТА ДАЖЕ НЕ ЧУВСТВУЕТСЯ В прошлом году я решила закрыть помидоры без уксуса. Специй под рукой не оказалось, поэтому особенно многого от заготовки я не ждала. А получилось так хорошо, что рецепт захотелось повторить: помидорки вышли сладковатыми, совсем не острыми, а лимонная кислота во вкусе почти не чувствуется. ДОЗИРОВКА: На 3-литровую банку: - 5 столовых ложек сахара с горкой; - 2 столовые ложки соли без горки; - 1 чайная ложка лимонной кислоты. На 1-литровую банку: - 2 столовые ложки сахара без горки; - немного больше половины столовой ложки соли; - 1 кофейная ложечка лимонной кислоты. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Укладываю помидоры в банку. 2. Добавляю специи: 2–3 зубчика чеснока, перец горошком, гвоздику и корицу кусочками. 3. Заливаю помидоры кипятком и оставляю, пока вода не остынет. 4. Сливаю воду, а прямо в банку засыпаю соль, сахар и лимонную кислоту в нужной дозировке. 5. Снова заливаю кипятком и закатываю банку. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: - Для банки каждого объема отмеряйте свою дозировку: пропорции для 3-литровой и литровой банки отличаются. - Перед второй заливкой не забудьте сначала всыпать в банку соль, сахар и лимонную кислоту. - Если специй под рукой нет, заготовку можно сделать и без них: я пробовала, и помидоры все равно получились вкусными. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 274
- ER
- 0,4%
- Реакции
- 1