Пост канала
- фото
ОГУРЦЫ ПО-БОЛГАРСКИ ЗА 3 МИНУТЫ — БАНКИ НЕ МУТНЕЮТ И НЕ ВСПУЧИВАЮТСЯ Раньше я мариновала огурцы привычным способом: несколько раз заливала, сливала и кипятила. Возни было много, а банка всё равно могла помутнеть или вспучиться. Уже четвёртый год я готовлю иначе — прогреваю огурцы в микроволновке. За всё это время ни одна банка меня не подвела. Огурчики получаются хрустящими и остренькими. Закрываю их в литровых банках или в банках примерно такого же объёма — главное, чтобы они помещались в микроволновку. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Свежие огурцы замачиваю в холодной воде на 1–2 часа. Надолго их не оставляю. 2. Банки мою и обсушиваю. Я их не стерилизую. 3. На дно каждой банки кладу укроп, чеснок и семена горчицы. Можно использовать и другие специи по своему вкусу. 4. У огурцов отрезаю кончики, после чего плотно укладываю их в банки. 5. Готовлю рассол. На 1 литр воды беру 1 стакан сахара — это 200 г, 2,5 столовые ложки соли и 250 мл 9%-ного уксуса. Такого количества хватает примерно на 3 литровые банки. 6. Ставлю рассол на огонь. Как только он закипит, сразу заливаю им огурцы. 7. Каждую банку без крышки ставлю в микроволновку ровно на 3 минуты. Затем достаю и сразу закручиваю крышкой. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Не ставьте в микроволновку несколько банок одновременно: я прогреваю их только по одной. — Пока одна банка находится в микроволновке, можно закрывать предыдущую и готовить следующую — работа идёт быстро, почти как на конвейере. — Если любите огурцы чуть слаще, увеличьте количество сахара с 200 до 250 г на 1 литр воды. Остальные пропорции рассола оставьте прежними. Несмотря на стакан сахара, рассол при таком сочетании уксуса и соли не получается приторным. Способ простой и быстрый, а огурцы зимой радуют вкусом и хрустом. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 256
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 2